В последние годы кофейные автоматы самообслуживания в той или иной форме появляются все чаще и чаще. Такие заведения, как супермаркеты, автозаправочные станции и гостиницы, пользуются все большей популярностью, чем когда-либо. Но какое влияние это может оказать на кофейную культуру и не предвещает ли это конец уличных кофеен? К слову, если вам уже интересно открыть кофейню самообслуживания, рекомендую перейти на https://art-vending.ru/catalog/vendingovie-avtomaty/kofeyni-samoobslujivaniya/.

Самообслуживание против бариста

Почему же эти кофемашины самообслуживания так популярны? Давайте рассмотрим, чем они отличаются от кофе, приготовленного бариста, который вы обычно видите в уличных кофейнях.

Самообслуживание

Скорость — эти машины могут приготовить напиток гораздо быстрее, чем бариста.
Очереди — использование самообслуживания значительно сокращает время ожидания в очереди
Пространство — они занимают гораздо меньше места, чем полноценная станция бариста
Удобство — отпадает необходимость идти куда-то специально за кофе.

Приготовленный бариста

Выбор — вы можете указать, как именно вы хотите приготовить свой кофе, и вернуть его, если он вам не подходит
Обслуживание клиентов — вы получаете свой кофе от реального человека
Мастерство — приготовление идеального кофе — это целое искусство, которому многие бариста посвящают свою жизнь
Атмосфера — в кофейнях можно не только выпить кофе, но и пообщаться с друзьями/коллегами.

Так уйдут ли кофейни в прошлое?

Хотя удобство как никогда важно в современном обществе, ориентированном на технологии, кофейни в ближайшее время никуда не денутся. Потребление кофе находится на рекордно высоком уровне, а удобные кофейные автоматы самообслуживания, похоже, удовлетворяют совершенно иные потребности, чем кофейни на улицах. Кофе, купленный в автоматах в таких местах, как супермаркеты и автозаправочные станции, кажется, скорее дополняет кофе, приготовленный бариста, чем заменяет его.

Современная кофейня — это место, где люди встречаются с друзьями, деловыми партнерами или даже проводят несколько часов за работой, и не похоже, что автоматы самообслуживания, основанные на удобстве, смогут это заменить. Однако благодаря легкости, простоте и скорости приготовления кофе на ходу все больше предприятий начинают понимать, что использование кофейных автоматов самообслуживания может принести существенный доход их бизнесу.