Неалкогольная жировая болезнь печени НАЖБП – серьезное заболевание, которое может приводить к образованию на органе рубцов, снижающих эффективность его работы. На ранних стадиях, до появления рубцов, можно обратить заболевание вспять. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Hepatology, в этом могут помочь овощи.
В частности, речь идет о крестоцветных овощах. Все дело в компоненте индол, который присутствует в них и борется с воспалением. Наиболее богатыми источника индола являются:
- белокочанная капуста;
- цветная капуста;
- брокколи;
- брюссельская капуста;
- кудрявая капуста.
Исследователи отметили, что у людей с более высоким уровнем индола в печени накапливается меньше жира. Для дальнейшего исследования ученые подобрали две группы лабораторных крыс. Одна группа получала диету с высоким содержанием жиров, другая с низким. В группе с высоким содержанием жиров половине крыс давали добавку индола.
У крыс, которых кормили добавкой, обнаружилось значительно уменьшение количества жира вокруг печени. Более того, клетки печени, гепатоциты с меньшей вероятностью накапливали жир и страдали от воспаления.
Такие результаты показывают, что употребление большего количества крестоцветных овощей может помочь предотвратить и потенциально обратить вспять НАЖБП.
Теги : неалкогольная жировая болезнь печени, капуста, брокколи